3/12/2556

หมูทอดกระเทียมพริกไทย - Fried sliced pork with garlic

website statistics






ชื่อไทย : หมูทอดกระเทียมพริกไทย
ชื่อภาษาอังกฤษ : Fried sliced pork with garlic

ส่วนประกอบ :
Ingredients :

1. น้ำมันพืช
2. กระเทียมซอย 5-7 กลีบ
3. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อให้สุกได้ง่ายขึ้น
6. พริกไทย



ขั้นตอนการปรุงอาหาร

1. ก่อนทอดให้นำน้ำมันหอย กับเกลือไปหมักเนื้อหมูก่อน ใช้มือเปล่าคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้าเนื้อ ทิ้งไว้ซักพัก
2. ใส่น้ำมันลงในกะทะ ตั้งไฟอ่อนๆ รอจนร้อนได้ที่ประมาณ 1-2 นาที
3. ใส่กระเทียมลงไป เจียวสักพักประมาณ 10 วินาที แยกกระเทียมขึ้นมา แล้วเริ่มใส่หมูชิ้นที่หมักเอาไว้ลงไป
4. ทอดหมูให้สุกทั้งสองด้าน แต่จะให้นิ่มหรือสุกมาก ( แข็ง ) ก็แล้วแต่ชอบ
5. รู้สึกว่าสุกแล้วให้ปิดไฟ แล้วกวาดหมูยกขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจึงนำมาใส่จาน
6. โรยหน้าด้วยกระเทียมที่ทอดไว้ตอนแรก เหยาะพริกไทยเล็กน้อย หากชอบความสวยงามก็ควรโรยผักชีเพิ่ม
7. กินกับข้าวสวยๆร้อนๆ แล้วจะฟินมาก






Flag Counter


Flag Counter

Post your comment by your facebook account here :

ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น